Entre tanto dulce es bueno hacer alguna comida ligera. Hoy para cenar vamos a preparar merluza a la romana. No tiene ninguna complicación y se hace en un momento.
Ingredientes (para 2 personas):
2 rodajas de merluza (o filetes, lomos...)
1 huevo
harina para rebozar
aceite y sal
Sazonamos y rebozamos en la harina las rodajas de merluza.
Luego las pasamos por el huevo batido
y las freimos en una sartén con un buen chorro de aceite, a fuego medio.
Cuando estén doraditas, las dejamos en papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
lista para emplatar.
Yo las acompeñé de unas rodajas de tomate pasadas por la sartén, con un poquito de aceite y sal.
También se le pueden añadir unas patatas fritas o cocinas, salsa mayonesa...
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