miércoles, 27 de abril de 2011

Minitortitas

Tortitas
De vez en cuando apetece un desayuno distinto, algo que nos haga empezar el día con una sonrisa, y para eso están, entre otras cosas, las tortitas. ¿por qué minitortitas? porque sino mi conciencia no me deja vivir el resto del día.
La receta la saqué de una de las páginas que visito normalmente, aunque no sé exactamente de cuál, con seguridad es una de las que pongo abajo como recomendables.


Tortitas
Ingredientes (da para 4 desayunos):
150 gr. harina
125 gr. azúcar glass
200 ml. leche
1 huevo

15 gr. mantequilla
1 cucharada levadura en polvo
2 ó 3 gotas esencia de vainilla

Yo las acompañé de chocolate líquido, pero también se puede añadir caramelo, mermelada, sirope...

Tortitas
Empezamos batiendo el huevo en un bol

Tortitas

y añadimos el azúcar y la mitad de la leche.

Tortitas
A continuación vamos incorporando la harina poco a poco


Tortitas

Y la mezclamos con la ayuda de unas varillas

Tortitas
Añadimos luego el resto de la leche y unimos bien.

Tortitas

Por último echamos la levadura en polvo, la mantequilla fundida y unas gotas, dos o tres, de esencia de vainilla

Tortitas

Después de unirlo todo, lo colamos para que no quede ningún grumo

Tortitas
Luego, untamos una sartén con un poco de mantequilla

Tortitas

y vamos echando pequeñas cantidades de la masa, a una temperatura moderada, dejándolas un par de minutos por cada lado

Tortitas
Se sirven una encima de otra, cubiertas de chocolate, sirope o incluso frutas.
Estas son mis minitortitas, pero si te lo puedes permitir


Tortitas
puedes hacerlas de un tamaño más grande

Tortitas



Aquí están las tortitas de mi otra mitad.





Calorías: 335 por persona (si añadiños un chorrito de chocolate, un chorrito, insisto, serían 385)

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